培训学考连系、组织参训人员通过“豫食查核”平台开展线上测试。同时，现场开展市食物药品监管平台实操讲授，手把手指点企业熟练使用聪慧监管系统。

　　省市场监管局食物出产平安监管处处长史鹏飞做开班带动，深切阐发当前食物出产范畴风险现患，常态化风险自查、规范出产运营等沉点工做要求，为全市食物出产平安监督工做开展定向指点。

　　本次培训特邀食物行业高级工程师孙博宏讲课，课程聚焦企业日常办理痛点指点工做方式，连系典型违法案例开展警示教育，分解常见违规问题、平安风险及响应法令义务，详尽解读“日管控、周排查、月安排”工做机制，明白原料采购验收、出产过程管控、溯源系统扶植等全链条办理尺度，并逐条《食物出产通用卫生规范》，环绕车间卫生、设备运维、人员操做、管控等要点指点企业规范现场出产办理。