培训聚焦市场监管总局123呼吁，对2026年6月1日施行的收集餐饮新规进行深度解读，明白入网餐饮单元必需具备实体门店、证照齐备、消息公示实正在精确，纯外卖店须标注“无堂食”，严禁委托加工、要求所有外卖餐食必需利用一次性不成回复复兴食安封签，规范密封包拆，从配送泉源杜绝拆封、污染、互换等问题，切实保障外卖全过程食物平安。

　　培训环绕食物平安根本学问、加工操做规范、收集餐饮新规、法令义务四大内容系统。沉点普及食物平安“五大体点”，明白生熟分隔、温度管控、食物留样、原料检验等环节要求，指点运营者从泉源防备风险。

　　此次培训无效提拔了辖区餐饮从业者的平安认识取合规程度。下一步，解放所将持续强化线上线下监管，紧盯食安封签落实、后厨操做、包拆卸送等沉点环节，从严查处违法违规行为，以“四个最严”守护群众“舌尖上的平安”。

　　4月15日下战书，鹤岗市市场监视办理局工农解放所组织辖区餐饮及外卖运营单元开展食物平安取收集餐饮新规专题培训。